发布日期：2024-10-26 17:26 点击次数：177
好意思国近日发生麦当劳汉堡大肠杆菌污辱事件，49东谈主食用问题汉堡后肉体不适，其中1东谈主牺牲铜锣烧系列，10东谈主入院诊治。好意思国疾控中心称，感染者可能不啻这49东谈主。
在事件被曝光后，有摧残者暗示，很难再信任麦当劳的食物安全。23日，麦当劳股价不竭下落，跌幅达5.1%。
问题一：什么是大肠杆菌？它们齐无益吗？
大肠杆菌是存在于东谈主类和动物肠谈以及环境中的细菌，也不错在食物中找到。大大齐大肠杆菌属于平日寄居菌，独一很小一部分在一定条目下可引起疾病。
问题二：这次好意思国麦当劳的大肠杆菌感染情况奈何？
这次污辱好意思国麦当劳部分汉堡的是O157:H7型大肠杆菌，是大肠杆菌中一种致病性较强的类型。东谈主感染后轻则发热、腹痛、反胃，重则出现出血性泻肚、水肿等症状铜锣烧系列，甚而因肾功能穷乏和多脏器受损而牺牲，尤其对5岁以下儿童伤害较大。
把柄好意思国疾控中心的说法，这次大肠杆菌感染情况可能处于早期阶段。
好意思国食物安全讼师 比尔· 马勒：我以为现在仍处于感染暴发的早期。好意思国疾控中心称，其传播速率快、情况危境。糟糕的是，我以为更多东谈主会被发现感染。
问题三：这次大肠杆菌是奈何污辱汉堡的？
麦当劳公司将“锅”甩给了洋葱，称这些洋葱是由并吞家供应商提供。不外，有大师以为，感染源可能不仅仅洋葱。
好意思国宾夕法尼亚州大肠杆菌参录取心主任 爱德华·杜德利：大肠杆菌时时有两种污辱食物的路线。一种是碎牛肉，它能手脚感染路线。要是碎牛肉莫得充分熟透，大肠杆菌就莫得被通盘杀灭。另一种是更常见的，好几次大肠杆菌感染暴发是因为低级农居品。一些动物排泄物污辱了农田导致感染。
问题四：此前有莫得致病性大肠杆菌感染暴发的情况？
寰宇上，致病性大肠杆菌感染暴发的情况时有发生。1993年，好意思国“盒子里的杰克”餐厅的汉堡出现O157:H7型大肠杆菌感染，导致多个州数百东谈主生病，受害者大多是十岁以下的儿童，其中四名儿童牺牲，还有不少东谈主患上了严重的并发症，如肾穷乏。
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2011年4月，德国发生出血性大肠杆菌疫情，共导致4000多东谈主感染，并触及好意思国及欧洲其他国度，感染共形成52东谈主牺牲，其中德国50东谈主。那时的致病菌株为O104:H4型大肠杆菌。
